甘肅利爾通節能科技有限公司 
【甘肅冷庫安裝設計廠家】冷庫需要預冷嗎？
2023-10-31 來自: 甘肅利爾通節能科技有限公司 瀏覽次數:373
【甘肅冷庫安裝設計廠家】冷庫需要預冷嗎？
什么是冷庫預冷？預冷主要是指食品等各類可以儲存到冷庫內的貨品，從常溫降到0℃，或者接近倉儲冷庫溫度的一個過程。在這個過程中，冷卻或是快速凍結前的快速冷卻工藝稱為預冷。
預冷目的：預冷產品可放入冷庫中，以更好地延長保存時間，降低冷庫功耗。
按照預冷后的屋里狀態，冷庫預冷常見的幾種冷卻狀態：
單純溫度冷卻
用于某些液體需要達到的溫度的應用。如冷卻果蔬、各類食品、液體等。
這種預冷僅僅是物品的溫度下降，但整個物理狀態不發生變化，只是物品本身的熱量被減弱。
凝固冷卻
這種預冷多用于油脂類，比如動物油、植物油、人造黃油、巧克力等。是指一種物質從液體向固態轉變的過程，物理狀態發生了改變。
析出冷卻
這種冷卻預冷方式，多用于處理果汁、鹽水、油、石蠟等等，是指液體在冷卻時一種或者多種液體成分固體化析出。
為了延長果蔬的貨架期，減少運輸流通中的損耗，冷庫預冷是必不可少的。只有通過預冷的方式才能讓冷卻發揮更大的作用。蔬果因為采摘時受到溫度等外界環境的影響，表面溫度高、呼吸強烈，并且持續的釋放熱量會致使周圍溫度更高，這樣會致使大量水分蒸發，營養流失。采取冷庫預冷就避免了這種情況的發生。
上一條 ：
【甘肅冷庫安裝?】什么是...
掃一掃訪問移動端